Descrizione
L’Uva di questo Porto portoghese DOC viene coltivata nei seguenti vitigni: Touriga Nacional, Touriga Franca e Sousão. L’affinamento un anno e mezzo in botti di legno di rovere. Ottimo con Formaggi erborinati o dessert.
Quinta De La Rosa Tawny port
Tawny
in prevalenza Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz
Zona di Produzione: Pinhão
Terreno: vigneti terrazzati in pietra a secco
Vendemmia: manuale
Vinificazione: prodotto con uve di varietà tradizionalmente utilizzate per il Porto, principalmente Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barroca e Tinta Roriz. L’unicità del Porto Tawny di Quinta de la Rosa consiste nell’utilizzo esclusivo di uve di categoria A provenienti dalla proprietà della Quinta, che consentono di ottenere un Porto maggiormente concentrato. Gran parte dei blend Tawny sono realizzati infatti con uve di categoria B e D, provenienti dalla zona più vicina a Régua, dove si riscontra una maggiore piovosità. Si tratta di un Tawny Port giovane, prodotto attraverso un rapido invecchiamento in piccoli serbatoi da 550 litri di rovere vecchio (o barili), per conferire un aspetto ed un sapore invecchiati. Viene infine mescolato con le riserve di Porto dell’azienda, al fine di mantenere nel corso degli anni lo stesso stile caratteristico
Formato: bottiglia da 0,5 lt
Gradazione :19,5°
