DENOMINAZIONE: Barbera d’Asti DOCG
VITIGNI: Barbera 100%
GRADAZIONE: 14%vol
FORMATO: 0.75 cl
VINIFICAZIONE: Pigiatura soffice, fermentazione in autoclave e successiva maturazione di circa 5 mesi in grandi botti di rovere di cui il 30% di barrique
COLORE: Rosso rubino intenso
PROFUMO: Molto fruttato con note di frutti di bosco, ciliegie, amarene, fiori rossi e delicate note speziate
GUSTO: Pieno, intenso, morbido e succoso
ABBINAMENTO: Risotti, primi piatti
Questo rosso piemontese, denominato Barbera d’Asti DOCG, è un Barbera al 100%. La vinificazione avviene tramite pigiatura soffice e fermentazione in acciaio mentre l’affinamento dura 4 mesi in botti di rovere e in barrique francesi. Ottimo con Carne arrosto e grigliata.
