Caratteristiche: La tonalità di questo Gewürztraminer varia dal giallo brillante al dorato. Il vino offre un’ampia varietà di aromi di petali di rose, miele e litchi. Presenta un corpo dalla struttura importante ed è persistent nel finale. Un grande vino che promette un piacere particolare, lo si voglia bere subito oppure dopo vari anni d’invecchiamento.
Ubicazione vigneti: Vigneti esposti a sud/sudest a Niclara ed a Cortaccia (260 – 400 m s.l.m.)
Abbinamenti: Pesce grigliato, crostacei, piatti asiatici e speziati, formaggi erborinati
Temperatura di servizio consigliata: 10 – 12 °C
Potenziale di invecchiamento: 6 – 8 anni
Questo bianco proveniente dal Trentino Alto Adige ed è un Gewürztraminer al 100% ed è denominato Alto Adige DOC. Per la sua vinificazione, si hanno dalle 6 alle 8 ore di macerazione sulle bucce e infine per la l’affinamento 6 mesi sui lieviti in acciaio. Da mangiare con pesce grigliato o Pasta al pesce in bianco.
