Descrizione
Questo vino californiano è un Cabernet Sauvignon all’81%, Cabernet Franc al 7%, Merlot al 6%, Petit Verdot al 4% e Malbec al 2%. Denominato Napa Valley AVA, questo rosso viene vinificato tramite tecnica tradizionale. Gli acini vengono condotti in un serbatoio di acciaio inox. Con lo scopo di ottimizare le caratteristiche organolettiche, al termine della fermentazione, l’uva rimane per 548 giorni in barrique di rovere francese e poi in bottiglia. Da mangiare con formaggio di capra cremoso e carne alla brace!
