Descrizione
Questo rosso, denominato Terre Siciliane IGT, è un Petit Verdot 100%. La vinificazione avviene tramite la fermentazione alcolica e macerazione dai 4 ai 6 giorni in acciaio. L’affinamento dura qualche mese in acciaio.
Mandrarossa Petit Verdot 2019
€ 9,50
Il Petit Verdot in purezza, espressione di un’altra Sicilia.
Timperosse denominazione Rosso Terre Siciliane IGT
Uve: 100% Petit Verdot
Forma di allevamento: Vigneti Allevai a controspalliera a Guyot 4000-4500 piante ha
Terreno: Suolo sabbiolo di medio impasto
Esposizione: esposizione del vigneti 100-150m s.l.m.
Vendemmia: seconda settimana di settembre
Vinificazione: Dopo la macerazione delle uve 4/6 giorni ad una temperatura di 18-22 °C, fermentazione e maturazione avvengono per 4 mesi in contenitori di acciaio, affinamento 2 mesi in bottiglia.Note di degustazione: Il vino ha un colore rosso intenso con riflessi violacei. il profumo è intenso con eleganti note di frutti rossi come gelsi neri e prugne ed erbe aromatiche quali rosmarino e salvia. Al palato è giovane e vivace, con tannini morbidi e gentili. Temperatura di servizio:16-18°C
Abbinamenti: Formaggi, tonno scottato, pollo al forno
Esaurito
