Domaine Jean-Jacques Confuron Bourgogne Cuvèe Jeunesse 2017

 48,00

Bourgogne Cuvée Jeunesse
Vitigno: 100% Pinot Nero
Zona di Produzione: Borgogna
Terreno: argillo-calcareo
Vendemmia: manuale
Vinificazione: breve macerazione a freddo prima della fermentazione di 3-4 giorni, per un tempo totale di fermentazione di circa 14 giorni prima della pressatura. Decantazione di 48 ore e trasferimento in barrique
Affinamento: in barrique per il 50% nuove
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: aromi di fragola, ciliegia, con un tocco speziato
Sapore: fruttato, morbido e setoso
Formato: bottiglie da 0,75 lt
Grado Alcolico: 13% vol

Esaurito

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Descrizione

Questo rosso, denominato Chambolle-Musigny AOC, è un pinot nero al 100%. L’affinamento dura ben un anno e un mese dentro botti di legno di rovere francese. Ottimo con Carne rossa in umido e Formaggi stagionati.

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