€ 9,00
Rosso Piceno Superiore Nestore
Uve Impiegate: Montepulciano, Sangiovese.
Terreni: Argillosi esposti sud-est.
Vinificazione: Pigiatura soffice.
Macerazione e fermentazione in vasca termocondizionata.
Temperatura di fermentazione < 22° C
Durata della fermentazione gg. 15
Riposo su fecce fini, 6 mesi.
Affinamento: Invecchiamento in botti grandi per 4 mesi.
Caratteristiche Organolettiche: Colore rubino; profumo
ricco di sentori di frutta rossa. Il sapore evidenzia un grande
temperamento grazie alla struttura e al corpo che lo
caratterizza nel gusto equilibrato e armonico rispecchiando
pienamente la tipologia della Doc.
Accostamenti Gastronomici: Carni sia insaccate che alla griglia
Esaurito
Questo rosso è uno della collezione Damiani, il vino viene vinificato tramite pressatura soffice e fermentazione in vasca in acciaio inossidabile per 15 giorni e infine viene fatto riposare su fecce fini per 6 mesi. Ottimo con piatti a base di carne.
