€ 8,50
Passerina
Uve Impiegate: Passerina
Terreni: Argillosi esposti sud-ovest.
Vinificazione: Pressatura soffice.
Fermentazione in vasca inox termocondizionata.
Temperatura di fermentazione < 20° C
Durata della fermentazione gg. 12 Riposo su fecce fini, 4 mesi.
Caratteristiche Organolettiche: Colore paglierino con riflessi dorati; profumo fresco, con sentori di fiori bianchi e
gialli; gusto fruttato, gradevole e persistente.
Accostamenti Gastronomici: Piatti a base di pesce in genere e primi piatti leggeri.
Gradazione : 13,00
Esaurito
Questo bianco è uno della collezione Damiani, il vino viene vinificato tramite pressatura soffice e fermentazione in vasca in acciaio inossidabile per 12 giorni e infine viene fatto riposare su fecce fini per 4 mesi. Ottimo con primi di pesce.
