€ 11,00
Tipologia : Marche rosso ndi ndi
vitigno : Montepulciano
Terreni: Argillosi esposti sud/sud-est.
Vinificazione: Pigiatura soffice.
Macerazione e fermentazione in vasca termocondizionata.
Temperatura di fermentazione < 25° C
Durata della fermentazione gg. 10
Riposo su fecce fini, 3 mesi.
Affinamento: Invecchiamento in botti grandi per 2 mesi.
Caratteristiche Organolettiche: Colore rosso rubino
intenso, concentrato; profumo ricco di sentori di frutti rossi
e note speziate.
Accostamenti Gastronomici: Carni rosse e selvaggina.
12 disponibili
Questo rosso proveniente da Montepulciano viene vinificato tramite Pigiatura soffice e Macerazione in vasca termocondizionata per 10 giorni e poi viene fatto riposare su fecce fini per 3 mesi. L’affinamento avviene in botti grandi per 2 mesi.
