Contratto Pas Dosè

Denominazione Vino spumante di qualità VSQ
Regione Piemonte
Tipologia Metodo Classico Pas Dosè                                                                                                                          Vitigni Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%
Vinificazione fermentazione in acciaio inox. Dosaggio 0 g/l
Affinamento almeno 60 mesi sui lieviti
Sboccatura 7 Settembre 2020
Formato 75 cl
Gradazione12,5%
Abbinamenti crudi di pesce, ostriche, sushi e sashimi

Categorie: ,

Descrizione

Questo spumante piemontese è un Pinot Nero all’ 80% e Chardonnay al 20%. La vinificazione avviene secondo il Metodo Classico e l’affinamento dura 3 anni sui lieviti. Ottimo con Stuzzichini e Formaggi freschi.