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Il Carmenere di San Leonardo è un vino rosso molto elegante e piacevolmente erbaceo dall’animo internazionale. Viene vinificato in vasche di cemento e affinato fino a 24 mesi in barrique. I profumi evocano il peperone verde, le erbe balsamiche, il pepe e i frutti di bosco. Al palato è corposo, intenso, leggermente erbaceo e persistente
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Questo rosso trentino denominato Vigneti delle Dolomiti IGT, è un Carmenere al 100%. I vitigni hanno dai 35 fino ai 50 anni di età su terreno collinare sabbioso. Per la vinificazione la fermentazione alcolica è spontanea in vasche di cemento con follature manuali. Infine l’affinamento dura dai 18 ai 24 mesi in barrique.
