€ 21,00
Gewürztraminer Alto Adige Plon Alto Adige Plon
Zona di Produzione: Alto Adige Termeno sulla strada dell vino zona Plon, 350 m s.l.m
Terreno: argilloso
Vendemmia: manuale
Vinificazione: macerazione a freddo di 12 ore sulla buccia, segue la pressatura. La fermentazione viene tenuta a temperature basse attorno ai 17°C
Affinamento: “sur lie”per 8 mesi fino all´imbottigliamento
Colore: dal giallo paglierino al giallo oro
Profumo: profumi intensi di fiori, miele e chiodi di garofano, e anche di uva appassita
Sapore: è un vino molto complesso e al tempo stesso elegante e sapido
Acidità: 5,10 g/l
Formato: bottiglia da 0,75 lt
Grado Alcolico: 14.5% vol
3 disponibili
Questo bianco, denominato Alto Adige o Sudtirol DOC, è un Gewurztraminer 100%. La vinificazione avviene tramite macerazione, pressatura soffice e fermentazione alcolica in acciaio. L’affinamento dura qualche mese in acciaio sulla feccia fine. Ottimo da bere con sushi e sashimi e formaggi stagionati.
