Descrizione
Questo bianco dalla Borgogna viene denominato Chablis AOC, ed è un chardonnay al 100% e viene vinificato tramite pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox e malolattica completa. Invece l’affinamento avviene in vasche d’acciaio sulle fecce fini per alcuni mesi. Ottimo con Selvaggina.